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お勧め機能性原料(便利な天然素材)のご案内

製造工程・商品の改善を検討されている担当者・研究者の方に
1 冷凍・解凍性の改善
2 酸化防止の向上
3 フライ商品の着色予防
4 食感の改善
5 鮮度保全の維持向上
6 製造工程の各種改善
7 歩留まり改善
8 保水性の向上
9 麺体付着防止
10 食品の消化吸収改善方法の提案
11 食品素材の物性改善
12 特産商品の汎用原料としての応用
13 健康管理食品等の特徴付与
14 その他
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油の酸化防止について